boa pascoa - receitas da fazer crescer agua na boca

[dinodane]

Almoço de hoje:

Massinha de peixe

Faz-se um refogado com cebola, azeite e alhos. Juntam-se tomates pelados e ZOOOINNGGG, pica-se tudo com a varinha, tempera-se com sal e pimenta e adiciona-se água. Neste caldo que deve ficar grossinho (podem cozer uma batata e picar junto com o refogado), coze-se uma posta de peixe e uns quantos camarões. Retira-se a posta de peixe e os camarões e junta-se cotovelinhos miúdos. Quando os cotovelinhos estiverem cozidos, junta-se o peixe limpo sem espinhas, os camarões descascados e coentros picados. Deve ficar com bastante caldo. Faz-se em meia horita e é muito bom.

[KaluGold]

Possa não digam mais nada que já tou cheia de fome e a minha amigdalite não deixa!!!!!!!!!!

[CONCHAM]

ui... doente?

[KaluGold]

Tristemente sim... sabe-me tudo mal por causa da infecção... mas já tá melhor

[Minuxa]

Adoro a forma de cozinhar da Dinodane, ZOOOINNGGG, rápida, prática e eficaz!
Acho que vou começar a vir aqui ver o almoço dela para eu fazer o jantar.
Detesto cozinhar, por isso tem que ser ZOOOINNGGG.

[dinodane]

Eu gosto muito de cozinhar mas agora estou numa fase em que tem ser tudo muitop zoinnggg mesmo, não há pachorra para coisas muito elaboradas ou time consuming.

O jantar hoje é tiro e queda:
frango salteado no wok

Tenho um wok do ikea que custou a módica quantia de 4.99. Então, põe-se azeite,muito alho picadinho e peito de frango partido às tirinhas (ou bifanas ou bife de vaca ou peru), tempera-se de sal e pimenta. Juntam-se legumes partidos a gosto, eu ponho cenoura em lascas, raminhos de bróculos, cogumelos frescos laminados, folhas de espinafre, enfim, o que estiver á mão, courgettes, cebola... quando os legumes tiverem tenros junta-se molho de soja e uma colherinha de maizena desfeita em água fria para engrossar um cadinho o molho. Serve com arroz basmati ou branco.
30 minutos preparar, cozinhar e servir.

[CONCHAM]

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Eu gosto muito de cozinhar mas agora estou numa fase em que tem ser tudo muitop zoinnggg mesmo, não há pachorra para coisas muito elaboradas ou time consuming.

O jantar hoje é tiro e queda:
frango salteado no wok

Tenho um wok do ikea que custou a módica quantia de 4.99. Então, põe-se azeite,muito alho picadinho e peito de frango partido às tirinhas (ou bifanas ou bife de vaca ou peru), tempera-se de sal e pimenta. Juntam-se legumes partidos a gosto, eu ponho cenoura em lascas, raminhos de bróculos, cogumelos frescos laminados, folhas de espinafre, enfim, o que estiver á mão, courgettes, cebola... quando os legumes tiverem tenros junta-se molho de soja e uma colherinha de maizena desfeita em água fria para engrossar um cadinho o molho. Serve com arroz basmati ou branco.
30 minutos preparar, cozinhar e servir.

Vou mostrar à minha mãe

[CONCHAM]

Engraçado, ontem o jantar foi Massinha, Dino

[xikilana]

Eu gosto muito de cozinhar mas agora estou numa fase em que tem ser tudo muitop zoinnggg mesmo, não há pachorra para coisas muito elaboradas ou time consuming.

O jantar hoje é tiro e queda:
frango salteado no wok

Tenho um wok do ikea que custou a módica quantia de 4.99. Então, põe-se azeite,muito alho picadinho e peito de frango partido às tirinhas (ou bifanas ou bife de vaca ou peru), tempera-se de sal e pimenta. Juntam-se legumes partidos a gosto, eu ponho cenoura em lascas, raminhos de bróculos, cogumelos frescos laminados, folhas de espinafre, enfim, o que estiver á mão, courgettes, cebola... quando os legumes tiverem tenros junta-se molho de soja e uma colherinha de maizena desfeita em água fria para engrossar um cadinho o molho. Serve com arroz basmati ou branco.
30 minutos preparar, cozinhar e servir.

Esta receita soa-me muito bem.
Costumo fazer assim umas coisas do género para desenrascar ou quando sobra carne. Nunca utilizei foi molho de soja e a maizena. Boa dica

[dinodane]

Sobremesas BLITZ:

Baba de camelo: uma lata de leite condensado cozido, 5 ovos. Separar gemas das claras, bater claras em castelo, misturar tudo. 10 minutos.

Mousse de chocolate: uma tablete chocolate culinária, 6 ovos. Derreter chocolate com um pouco de manteiga, juntar ás gemas e envolver nas claras em castelo. Os muito gulosos podem adicionar açúcar ás gemas. 10 minutos.

[CONCHAM]

ai, que bom que bom que bom !


Já estou aqui a babar-me, tal qual uma dogue

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Uma excelente receita para quando aparecem convidados surpresa para jantar... E não hà sobremesa!!

Doce de suspiros

1 pacote de natas (dos de 200 ml)
açúcar qb (2 colheres de sopa ou 4 pacotinhos +/-)
1 pacote de suspiros "de feira"

Bater as natas com o açúcar até começar a formar bolhas e o açúcar se dissolver dentro de uma taça. Esmigalhar o pacote de suspiros de forma grosseira para dentro da taça e misturar.
Frigorífico enquanto se janta (ou de preferência cerca de 1 horita)

Colocar a taça na mesa, misturar de novo pois as natas ficam no fundo e servir.

Pode ser comer com fruta como morangos, kiwis, manga, romãs....
Para os gulosos, também fica delicioso com uma bela colherada de mousse de chocolate a acompanhar

[Acena]

Coisas simples e saborosas, como eu gosto. Hei-de experimentar algumas destas receitas.

[irisdsm]

Sobremesas BLITZ:

Baba de camelo: uma lata de leite condensado cozido, 5 ovos. Separar gemas das claras, bater claras em castelo, misturar tudo. 10 minutos.

Mousse de chocolate: uma tablete chocolate culinária, 6 ovos. Derreter chocolate com um pouco de manteiga, juntar ás gemas e envolver nas claras em castelo. Os muito gulosos podem adicionar açúcar ás gemas. 10 minutos.

Nunca tinha visto estas duas receitas descritas de forma tão simples, mas de facto a informação está lá toda

[CONCHAM]

Brigadeiros

Ingredientes

1 lata de leite condensado
5 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga
chocolate granulado





Preparação

Bate-se o leite, o chocolate e a margarina.
Leva-se ao lume brando, mexendo sempre, até engrossar e fazer estrada larga no fundo do tacho, como a querer despegar-se.
Retira-se e despeja-se sobre a mesa, bem untada com óleo.
Depois de fria, fazem-se bolinhas, com as mãos untadas de óleo.
Passam-se as bolas por chocolate granulado e colocam-se em forminhas de papel canelado.
Vai ao frigo.