Retira-se a pele e espinhas a umas postas de bacalhau demolhado e crú, abre-se em lascas, junta-se tomate cortado ás rodelas, alho bem picado, cebola ás rodelas fininhas, salsa picada.
Tempera-se com sal refinado, azeite e vinagre e serve-se com uma batatinha cozida.
Este prato tem um nome muito feio, eu chamo salada de bacalhau
