Mais um bolo, este foi feito ontem especialmente para o Dia de S. Valentim
6 ovos
3 chávenas de açúcar amarelo
3 chávenas de farinha
1 chávena de óleo
1 chávena de nozes partidas grosseiramente
1 chávena de café
(usei o Volluto da nespresso mas pode ser qualquer café)
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de bicarbonato
1 colher de chá de canela
1 raspa de limão
Bater os ovos com o açúcar
Adicionar a farinha, continuar a bater
Adicionar o óleo, o fermento, o bicarbonato, a canela e o limão
Entretanto coloca-se o café já frio e continua-se a bater
No final colocar as nozes e envolver com a colher de pau.
Coloca-se na forma e vai ao forno a 180 graus por 40 a 45 minutos
A cobertura (opcional)
4 colheres de açúcar amarelo 1 colher e meia de sopa de agua vai ao lume quando estiver em caramelo adicionar as natas (100ml) mexer durante um bocado quando já estiver bem amarelinho desliga-se e cobre-se o bolo (
espero que tenham mais jeitinho do que eu que me limitei a despejar a mistura em cima do bolo 
)
