E aqui quem cozinha?

[Joie2]

É, os estrangeiros costumam comer bem (e muito), quando convidados. Não é raro vê-los no Algarve (por exemplo), a almoçarem batatas fritas e ketchup

[Joie2]

Corte tiras de pimentos (verdes, vermelhos, amarelos...), rodelas de cebola, alhos esmagados, gengibre fresco raspado, tomates maduros. Junte azeite e sal e leve a lume brando até ficarem cozidos. À parte, coza esparguete em água, sal e um fio de azeite. Escorra bem e misture tudo. Espalhe queijo ralado por cima, se gostar. Óptimo, fácil e barato




Sopa diferente:

Cortar a parte branca de alhos franceses e refogá-la num ppouco de manteiga.
Cortar as folhas (parte verde que normalmente se rejeita) dos alhos franceses, fininhas, tipo caldo-verde e cozer numa panela juntamente com as batatas para a base da sopa. Quando estiverem cozidas, triture, junte o refogado (da parte branca) e voilà! Antes de servir junte uma gema de ovo (não deve cozer, claro) e um pouco de natas, se gostar. Junte croutons (quadradinhos de pão torrado).


Óptima, rica, fácil e barata

[Suesca]

É, os estrangeiros costumam comer bem (e muito), quando convidados. Não é raro vê-los no Algarve (por exemplo), a almoçarem batatas fritas e ketchup

Fish and chips sff... Ahahaha
Eu qd fui rp dum restaurante aqui ate me passava... Lol com comida tao boa so pediam disso. E quando metem ketchup em cima dum bom robalo ou dourada??? Ahahaha ou qd reclamam pq simplesmente nao sabem comer? Lolol la andava eu a explicar tudo... Mas depois ha os camones que adoram isto e ha conhecem bem a nossa comida... Eu mando.os sempre ir provar coisas de outras regioes assim como o xerem...

[BgReflex]

Epa comer é com a boca e o que nos sabe bem. (Embora os olhos também comam

Aqui fica mais uma que foi o jantar de ontem:
(Cá em casa só carnes brancas, tirando para o meu prato favorito... Carne á alentejana...) Receita oficial.

Ingredientes:

1 frango médio
1 coco ralado
8 dentes de alho
1 folha de louro
sal q.b.
Confecção:

Limpe bem o frango e deixe escorrer num passador. Rale o coco para dentro de uma bacia plástica e, depois de ralado deite meia chávena de chá de água quente e meia de água fria, mexa muito bem com as mão até ficar um leite mais ao menos cremoso, deixe arrefecer, enquanto ***-se o alho e o sal. Para temperar o frango, ponha-o num tabuleiro e tempere com o preparado e a folha de louro. Uns minutos depois deite meia quantidade do leite do coco e fica a marinar por meia hora. À parte, numa tigelinha junte o resto do leite de coco e um pouco de azeite. Este frango é assado na brasa e de vez em quando, com uma pena de galinha vá borrifando o preparado de leite e azeite sobre o frango até estar pronto para servir.
Nota: O preparado de leite de coco e azeite é para que na altura de assar o frango na brasa a pele fique mais estaladiça.

[Floripes3]

...deixe arrefecer, enquanto ***-se o alho e o sal.

...

????????

[BgReflex]

...deixe arrefecer, enquanto ***-se o alho e o sal.

...

????????

P i l a - s e

O fórum deve achar uma palavra perigosa. -.-

[lsgl]

...deixe arrefecer, enquanto ***-se o alho e o sal.

...

????????

P i l a - s e

O fórum deve achar uma palavra perigosa. -.-

LOL!
Desconhecia o verbo pilar mas estes mecanimos de censura de certas palavras é uma parvoice.

[BgReflex]

Pilar é um sinônimo de descascar usado na culinária

[MiCas2011]

Pilar é um sinônimo de descascar usado na culinária

A sério?!

Não é pelar, de tirar a pele?

Ou este Pilar não tem mais a ver com o esmagar com almofariz ( pilar o alho e o sal...)

[BgReflex]

Pilar é um sinônimo de descascar usado na culinária

A sério?!

Não é pelar, de tirar a pele?

Ou este Pilar não tem mais a ver com o esmagar com almofariz ( pilar o alho e o sal...)

Lembro-me muito do termo em Coimbra quando morava lá e era novo.
Talvez seja a pronuncia da palavra pelar, que diziam pilar, mas existe muita gente que escreve pilar.

[lsgl]

Pilar é um sinônimo de descascar usado na culinária

A sério?!

Não é pelar, de tirar a pele?

Ou este Pilar não tem mais a ver com o esmagar com almofariz ( pilar o alho e o sal...)

Lembro-me muito do termo em Coimbra quando morava lá e era novo.
Talvez seja a pronuncia da palavra pelar, que diziam pilar, mas existe muita gente que escreve pilar.

Não, é pilar mesmo que eu fui ao dicionário ver antes de comentar à pouco

[BgReflex]

ahah bem me parecia xD

[MiCas2011]

Pronto... rendo-me á evidência

Para a semana vou estar de férias e a ver se ponho aqui uma ou duas receitas minhas... a ver se ficam aprovadas!

Acho que podiamos pensar em uma sociedade para abrir um restaurante... o que acham?!

[BgReflex]

Trabalhadores sem duvida que não faltavam.

[Joie2]

Quanto ao pilar Nunca comeram castanhas piladas? Bem boas e caras.