E aqui quem cozinha?

[BgReflex]

Quanto ao pilar Nunca comeram castanhas piladas? Bem boas e caras.

ahahah é verdade, também é usado o termo nas castanhas :Pa

[Joie2]

... e por falar em castanhas? Alguém conhece uma sopa chamada "paparoca"?

[MiCas2011]

Trabalhadores sem duvida que não faltavam.

Ui... e comilões também não...

[BgReflex]

Trabalhadores sem duvida que não faltavam.

Ui... e comilões também não...

Pois se calhar era mais isso

[sxmota]

Pronto... rendo-me á evidência

Para a semana vou estar de férias e a ver se ponho aqui uma ou duas receitas minhas... a ver se ficam aprovadas!

Acho que podiamos pensar em uma sociedade para abrir um restaurante... o que acham?!

Concordo, desde que seja um restaurante "fino"... com comidas "grossas" e a um preço absurdamente caro! Melhor ainda: um restaurante com "classe turística" e "1ª classe" (para os cagões...). A turística seria com mesas corridas e bancos compridos (há muitos anos havia em Leiria um restaurante "para camionistas", em que quem chegava e não tinha mesa vaga, sentava-se onde havia lugar. Cada refeição custava 5 euros, com vinho da casa, café e sobremesa incluídos, e as pessoas começavam naturalmente a conversar e a comer o pão e beber o vinho do jarro de barro ou de vidro que estivesse na mesa enquanto esperavam pelos grelhados - morcela de arroz, lentriscas, batatas "a sério" fritas em azeite numa enorme sertã, migas de couves, feijão com arroz... Infelizmente houve desavenças entre a família, foi aberto um 2º "carloto", mais caro e que não promovia a "socialização" entre desconhecidos. O primeiro é agora poiso dos estudantes, também encareceu os preços e é uma barulheira insuportável; foi também remodelado e já existem mesas mais "intimistas". Perdeu a graça...).

Garanto que, se tivesse dinheiro para investir, abriria um restaurante de comidas tradicionais - mas seria fechado pela ASAE, por se usarem comidas "da horta" e colheres de pau, além das enormes sertãs cheínhas de azeite caseiro.

continunado na onda, há um restaurante em Coimbra, que adoro, o Zé Manel dos Ossos. Ou adorava, porque há mais de 15 anos que lá não vou..

Se há coisa q Leiria tem de bom - estou cá há 17 anos, mais mês menos mês - é a gastronomia. E sempre preferi "tascas" a restaurantes, mesmo aquele célebre localizado nos Marrazes, que recentemente (poucos anos) criou o "menu dos tesos" - só se comem a entradas e as saídas.

O melhor mesmo será arranjar uma casa de habitação normalíssima , com boa vizinhança - por causa das denúncias! - e servir refeições "gratuitas", em que cada um paga o que desejar, se o desejar. Haverá alguns pelintras chico espertos, mas se a comida for mesmo boa, coeçará a atrair os generosos...

dreaming...

[BgReflex]

Bem ja ai está a vida toda planeada xD

[sxmota]

Bem ja ai está a vida toda planeada xD

Planeada não, que nem sei se estou cá até ao fim do dia... mas sonhada, sim. E teriam de gramar com os gatos, os cães e as coelhas!

[BgReflex]

Restaurante e coelhas? Ia dar mau resultado xD

[sxmota]

Ia nada.. elas são vacinadas contra a mixomatose, depois desta vacina tem de se eperar pelo menos 2 meses para poder consumir. Uma vez que vivemos no "campo", serão vacinadas de 4 em 4 meses... estarão sempre impróprias para consumo!

[BgReflex]

Ia nada.. elas são vacinadas contra a mixomatose, depois desta vacina tem de se eperar pelo menos 2 meses para poder consumir. Uma vez que vivemos no "campo", serão vacinadas de 4 em 4 meses... estarão sempre impróprias para consumo!

Ai e uma coelhita com mixomatosa na panela é pouco bom é...

[Floripes3]

PAPAS DE FARINHA DE MANDIOCA

5 dl de água
200g de arinha de mandioca
sal q.b.

Num tacho, misture a farinha com a água e um pouco de sal. Leve a lume médio, mexendo sempre até cozer (cerca de 10 min). Fica espesso. Óptimo para acompanhar pratos de carne e peixe com molho.

Acho que é esta papa que acompanha a galinha com óleo de palma que se come em restaurantes africanos.

Blherg, é uma cola de sapateiro sem sabor nenhum, horrorosa! (Devia haver aqui um smillie a vomitar. )

[Acena]

Garanto que, se tivesse dinheiro para investir, abriria um restaurante de comidas tradicionais - mas seria fechado pela ASAE, por se usarem comidas "da horta" e colheres de pau, além das enormes sertãs cheínhas de azeite caseiro.

Euromilhões, a criar excêntricos todas as semanas! Aceitam-se apostas até às 19:00!

[BgReflex]

Garanto que, se tivesse dinheiro para investir, abriria um restaurante de comidas tradicionais - mas seria fechado pela ASAE, por se usarem comidas "da horta" e colheres de pau, além das enormes sertãs cheínhas de azeite caseiro.

Euromilhões, a criar excêntricos todas as semanas! Aceitam-se apostas até às 19:00!

Se ganhasse o euromilhões era mesmo um restaurante que eu abria ai era... LOL

[Acena]

Vá lá uma receita vegetariana também :


Corte as beringelas ao meio, longitudinalmente e asse-as bem assadas no forno;
Retire a polpa com uma colher e coloque num copo triturador;
Junte tomate sem pele nem graínhas, bem maduro, alho, cebolinho, sal e azeite. Triture tudo, muito bem até ficar uma pasta.

Depois, barre tostas, pão torrado, bolachas de água e sal... Que tal este patê vegetal?
(não vale criticar sem experimentar, ok? ).

Esta tenho mesmo que experimentar.
Agora que tenho tantas courgettes, será que dão para "improvisar" no patê?

[Joie2]

Vá lá uma receita vegetariana também :


Corte as beringelas ao meio, longitudinalmente e asse-as bem assadas no forno;
Retire a polpa com uma colher e coloque num copo triturador;
Junte tomate sem pele nem graínhas, bem maduro, alho, cebolinho, sal e azeite. Triture tudo, muito bem até ficar uma pasta.

Depois, barre tostas, pão torrado, bolachas de água e sal... Que tal este patê vegetal?
(não vale criticar sem experimentar, ok? ).

Esta tenho mesmo que experimentar.
Agora que tenho tantas courgettes, será que dão para "improvisar" no patê?

Courgettes no patê, não! Mas numa sopa, é de se lhes tirar o chapéu! Corte-as aos quadrados com rodelas de cebola e alhos esmagados. Refogue-as, ligeiramente (gosto delas pouco cozidas) em azeite.Junte um pouco de água. Se não tiver mão para o tempero, um caldo (Knorr ou outro) dá-lhe o toque Courgettes assadas no forno ou no barbecue, são uma delícia.


(esse patê (ou caviar dos pobres) de beringelas, é típico dos países árabes. Eu gosto mais do meu... ).