boa pascoa - receitas da fazer crescer agua na boca

[enolamai]

eh eh ehe este topico tá muito bom!

tou a ficar inspirada para logo à noite.


as batatas são essas de saco transparente....tb uso dessas mas muito raramente faço à brás.

gosto muito assado no forno , os lombos golpeados e recheados com fatias finas de presunto.
com batatinhas.... e brocolos cozidos.... ai vou ao super e volto já!!!

[son1a]

Então agora gostava de perguntar á minha boa gente o que é que fazem para comer em casa... é que as receitas que eu vou pondo é comida normal, nada de sofisticado, não me digam que nas vossas casas só se come bifes com batata frita, sopas da knorr e enlatados...

Na minha casa faz se mta comida alentejana.
Hoje o jantar vai ser umas sopas de beldroegas!

O marido é que gosta de inventar e fazer pratos internacionais, mas caril n é com ele!

edit: o côco ponho no arroz, no franguinho só caril.

[nicasxi]

Janta cá de casa, hoje:

Lasanha ( A Ni se pudesse era só o que comia )

Numa frigideira, o belo do refogado. A carne picada lá para dentro. Quando começa a ficar loirinha, uma colher de sopa mal cheia de maisena. Sempre a mexer deita-se leite . Deixa-se engrossar a gosto ( nós por cá gostamos do molho espesso ).
Num tabuleiro coloca-se as placas de lasanha, uma camada de carne, outra de placas, e assim sucessivamente.
Batem-se as natas , despeja-se por cima da lasanha , polvilha-se com queijo ralado , vai ao forno e ... voilá !
Meia hora até ir parar ao forno, trabalho minimo... assim é que eu gosto.

Ah ! Às vezes misturo uma lata de cogumelos laminados na carne.

[dinodane]

Ahhhh, eu não faço assim.

Faço aquela carne picada da receita do empadão, com tomate, e faço molho bechamel (ou compro já feito, aqueles pacotinhos de meio litro da Parmalat ou de outra marca qualquer). A última camada é sempre de bechamel e queijo ralado.

[nicasxi]

Pois! Mas eu não faço o molho à parte. Fica logo incorporado na carne.
E as natas batidas , ficam consistentes . Com o queijo derretido , aquela "placa" de natas dourada... hmmm !!!!!

[cockinhas]

Hoje sou toda perguntas. Então as placas de lasanha colocam-se cruas no tabuleiro? Não é como nos canelones recheados, que é preciso cozer um pouco? Desisti de fazer estes últimos (delicio-me com massas, carne picada e natas, mas sem queijo, ao qual tenho uma aversão patológica) porque não atinava com a consistência e misturava-se tudo.
Ai! tudo o que é calórico e faz mal, gosto .

[nicasxi]

Eu não dou fervura nenhuma ás placas da lasanha , nem aos canelonis.
Há à venda , em qualquer supermercado, pré cozinhadas.

Cokinhas, já não cozinha há muito, certo?

[cockinhas]

Eu não dou fervura nenhuma ás placas da lasanha , nem aos canelonis.
Há à venda , em qualquer supermercado, pré cozinhadas.

Cokinhas, já não cozinha há muito, certo?

Uiiii! Botem muito nisso. Primeiro foi a vida, que me afastou desses prazeres, depois foi a casa, muito velha (mesmo muito) com uma cozinha sem condições. Agora, que fizemos obras e tenho uma cozinha novinha em folha estou pronta prá acção .

[nicasxi]

E no outro dia quis requintar.
Fiz isto que vi na net , com improvisos á mistura, mas que ficou simplesmente divinal ( até parecia um prato de um restaurante trés chic .


Ingredientes:
Filetes de peixe gato (panga) congelados
Mistura de legumes para saltear (usei marca Continente - com brócolos, pimento vermelho, feijão verde, cogumelos e cebola picada)
Salsa
Manjericão
Azeite
Sal
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A Preparação:
Untar o fundo de um pirex com azeite e dispôr por cima os filetes ainda congelados. Espalhar por cima a mistura de legumes congelada, aromatizar com salsa e apenas um pouquinho de manjericão, regar com azeite e levar ao forno até os legumes se apresentarem lourinho e cozidos.


De acompanhamento arroz, simples, branquinho ... comme il faut .

Ultra , ultra rápido!

[drilldown1]

Eu não dou fervura nenhuma ás placas da lasanha , nem aos canelonis.
Há à venda , em qualquer supermercado, pré cozinhadas.

Cokinhas, já não cozinha há muito, certo?

Faço a lasanha como faço canelones recheados. Em cru.
Utilizo muito tomate e misturo sempre, espinafres na carne picada. Ponho natas em vez de molho béchamel. Tive uma má experiência com os pacotinhos de molho e como não estou para o fazer, compro natas.

[dinodane]

A janta já está ao lume e é assim:

Tira-se a pele, os cotos das patas, o pescoço e parte-se um frango em pedaços. Dá-se essas miudezas todas ao cão que já tá de boca aberta à espera há que tempos.
Faz-se um refogado com uns bocadinhos de bacon ou presunto. Junta-se o frango, deixa-se corar, tempera-se e junta-se cenoura e pimento partidos aos cubinhos, polpa de tomate e... claro, um caldo knorr. Juntar água e guisar 30 minutos. Acompanha com o que quiserem, arroz, esparguete, batata frita, puré...

[jofelix]

Cuidado com o que compram, comem e onde:
http://arcadenoe.sapo.pt/forum/viewtopi ... t=#1252333

[nicasxi]

Dá-se essas miudezas todas ao cão que já tá de boca aberta à espera há que tempos.

Pespegado mesmo a meio do caminho , entre o lava loiças e o fogão, sentadinho , que nem cão de loiça... só mexe os olhinhos, a seguir-te para onde vás ????
Já vi este filme tantas vezes....

[dinodane]

LLLOOOOLLLL

Tal e qual!!!

[Minuxa]

Alguém tem umas receitinhas fresquinhas para refeições?
É que com este calor, não há vontade nem para cozinhar, nem para comer...