Arca de Noé

Olá pessoal!

Sei que este fórum é de animais, mas como estamos nos "outros tópicos" e preciso de ajuda na cozinha decidi vir aqui.

Ora bem, preciso de me desenrascar na cozinha e já é tempo disso. Estou a fazer uma dieta onde alimentos como a batata são de evitar.

Gosto de jantar algo leve como um creme ou uma sopa, mas até hoje tem tido sempre batata à mistura.

Ora agora tenho de jantar algo diferente da minha família e portanto tenho de aprender a fazer mais na cozinha.

Alguém me sabe indicar umas receitas simples de sopa/cremes sem batata? Na net não encontro uma receita completa com ingredientes e modo de preparação.

Se puderem colaborar agradeço imenso! Entretanto vou continuar a minha pesquisa.

Obrigadíssimo!

Se digitar no google "sopas sem batata" aparecem variadissimas receitas.

Obrigado Argay, reparei que tinha logo no primeiro site. Vou experimentar meter mãos à obra.

Muito obrigado

Em vez de batata, para servir de base na sopa use courgete e chuchú.

O resto é imaginação: junte à base de chuchú ou courgete, cenoura, abóbora, nabo, alho francês, depois é reduzida a puré e depois junte os legumes que quiser.

Básicamente a batata serve para engrossar a sopa. Pode utilizar a courgette para isso. A courgette dá um paladar magnifico á sopa. Soja em flocos também é optimo. Depois de passar a sopa nem nota que tem soja e fica rica e muito saborosa.

Argay Escreveu:Básicamente a batata serve para engrossar a sopa. Pode utilizar a courgette para isso. A courgette dá um paladar magnifico á sopa. Soja em flocos também é optimo. Depois de passar a sopa nem nota que tem soja e fica rica e muito saborosa.

User Argay quando diz soja em flocos é soja em granulado? e se sim como utiliza, o que eu quero perguntar é se os hidrate primeiro antes de os juntar à base e se sim quantas gramas mais ou menos utiliza com eles ainda secos? Obrigado

(não sei se me fiz entender )

Básicamente a batata serve para engrossar a sopa.
Também tenho o hábito de trocar a batata por couve flor !!!!
Fica óptima .

Também se engrossa bem com abóbora e qualquer legume feculento e gelatinoso. Os feijões servem muito bem para isso, e as ervilhas dão boa base para sopas-creme.

Há anos houve falta de batatas em Lisboa e as pessoas desdobraram-se em imaginação para arranjar bases espessas para as sopas. Uma amiga minha usou muito o arroz, que moía como fazia às batatas.

ha gostos para tud....mas adorooooooooooo sopa com abóbora!!! nham,nham... o chuchú tambem é excelente...experimente! bons cozinhados

O chúchú é capaz de ser o melhor porque não tem calorias nenhumas e não altera nada o sabor porque não tem grande sabor, não sabe a nada.

A nivel calórico tanto o chuchu como a courgette estão ela por ela.

Sopa de courgette e coentros

2 courguetes médias c/casca
1 chuchu
1 cebola média
1/2 couve flôr pequena
1 cabeça de nabo pequenina
1 cenoura grande
6 colheres de sopa de coentros frescos picados
azeite q.b.
sal

Assim que os legumes estiverem cozidos passe-os com a varinha mágica . Junte um pouco mais de água se achar necessário, mas não deixe ficar muito líquida pois perde a cremosidade.
Rectifique de sal e leve novamente ao lume. Assim que voltar a levantar fervura junte os coentros picados e sirva.

Eu nunca uso batata! Uso courgette ou alho francês, ou ambos!
A sopa fica muito mais saborosa e na minha opinião a textura também é muito melhor. Com a vantagem ainda de ser mais light!

Sopa sem batata para mim não serve. Adoro batatas!!!

Então e a sopinha, sempre saiu? Ficou boa ou não?