Por acaso não é. Trata-se da designação
correcta da profissão. Pode pensar que são galões seu sinceramente não gosto que um tipo que me chegue ao canil sem me conhecer me trate logo por Manel.
Socorri-me de :
http://ciberduvidas.sapo.pt/php/resposta.php?id=12446
Ciberdúvidas da lingua Portuguesa
Ao utilizarmos uma denominação para uma ciência ou um curso, estamos a dar-lhe um nome próprio e, por isso, será Curso de Medicina Veterinária.
Em relação à profissão deveremos usar a minúscula quando não se trata de uma citação formal. Num endereço em que queremos realçar a profissão será:
Exmo. Sr.
Dr. José Santos
Médico Veterinário
Ou
Exmo. Sr.
(Dr) Médico Veterinário José Santos
ou
Exmo. Sr.
Doutor José Santos
Médico-Veterinário
Etc.
Conforme o Dicionário da Língua Portuguesa Contemporânea da Academia das Ciências de Lisboa, Ed. Verbo, Lisboa, 2001, médico-veterinário é um adjectivo e portanto será um qualificativo de assuntos, serviços, etc.
Se for a denominação de um organismo será portanto um nome próprio será Direcção Geral dos Serviços Médico-Veterinários.
As maiúsculas iniciais deverão ser usadas como nomes próprios de faculdades, escolas, hospitais e instituições públicas ou privadas.
Segundo o dicionário já referido,
veterinário é uma designação abreviada de médico-veterinário. Para os outros trabalhadores amadores ou profissionais do mesmo ramo deveremos usar outras designações, algumas até com grandes tradições.