Bem vindo Paxeco.
No que diz respeito ao alimento, e começando pelos vegetais, verduras, e fruta, devo dizer que tens muito por onde variar. Alguns alimentos não devem ser dados, como as alfaces ou os espinafres e alguns tipos de couves. Outros devem ser dados com alguma moderação, como é o caso da cenoura, algumas frutas, etc. De resto o melhor mesmo é variar e tentar dar a casa dia uma refeição composta com 2 ou 3 tipos de alimento misturados. Eu costumo pulverizar com água o pratinho antes de colocar lá dentro e à tarde quando chego a repito a dose.
Como alimento fresco base podes dar agrião, rucula, canaglios, nabiça, etc, e depois vais juntando outras elementos como ervas aromáticas, salsa coentros, hortelâ, ou um pouco de fruta, de milho cozido, algumas flores, SE devidamente livres de quimícos ou aditivos, etc.... O melhor é fazeres uma pesquisa no google por pogona vitticepes feeding ou greens... deixo aqui um link para dar uma olhadela (na parte da alimentação tem lá uns links para uns sites porreiros...)
http://www.dachiu.com/care/abeard.html , mas faz uma busca mais alargada.
Em relação ao alimento vio tens duas hipoteses em relação ao laimento base. Ou dás grilos ou baratas. Neste caso a melhor opção será mesmo a blaptica dubia, barata argentina, que até podes tentar criar em casa. Podes aliás encontrar uma care sheet para este efeito aqui no fórum.
Para além disso podes dar adicionalmente gafanhotos, tenebrio zophoba e outros insectos que consigas garantir que não têm qualquer problema ou contacto com quícos, pesticidas, adubos, etc....
