A sério, as tartarugas tb têm gostos individuais: a minha fêmea adora petinga, mas o macho prefere bróculos. Só há que evitar as gorduras, de resto tudo o que é crú e não foi temperado serve.
O tempo certo? Não a deixe sem comer nada; substitua uma das refeições por uma alternativa. Na refeição normal de gammarus dê-lhe um pouco menos do que é habitual. Mais cedo ou mais tarde ela pega nalguma coisa.
Atenção: há quem dê ração de gato. É necessário ter muito cuidado quanto aos níveis nutricionais, especialmente as gorduras.
Dica: quanto mais pequeno se corta o fígado, mais ele suja a água...! O que é uma chatice... A solução que encontrei foi cortar o fígado em escalopes finos mas compridos e passá-los por água antes de os dar às tartarugas. Elas engolem-nos em 2-3 movimentos e não suja tanto a água.

Boa sorte,
Susana