Olá MiGouveia,
MiGouveia Escreveu:Eu adoro os Golden, Sharpei, Beagle, Setter Irlandês, Basset Hound e os Weimaraner.
Qualquer um deles vai precisar do maximo de tempo que puderes dispensar, principalmente nos primeiros meses de vida.
MiGouveia Escreveu:Sabendo que não tenho assim muito espaço.
Isso é relativo e discutível... Eu tenho um Dog Alemão, e apesar de poder chegar aos 80 Kg, é óptimo para ter dentro de um apartamento (ele neste momento nem gosta muito de ir à rua, só para veres

). Obviamente que um quintal com algum espaço é o ideal, mas lá está, a felicidade do cachorro vai mais uma vez depender do tempo que puderes dispensar.
MiGouveia Escreveu: qual é o cão mais indicado para "1º cão" (cão mais obediente e assim),
A questão da obediência depende mais de ti (paciência e, novamente tempo disponível) do que do cachorro, já que todos os cães são adestráveis. Também depende muito do que pretendes. Queres um cão de companhia? De trabalho? O adestramento varia consoante a finalidade do cachorro. Mas se a tua ideia é ensinar o base (aqui; fica; senta; deita; stop; stop; NÃO) a um cão de companhia, isso é possível a qualquer raça.
Resumindo:
Com base na finalidade, analisa as características de cada uma das raças de que gostas e escolhe em consciência. Qualquer um deles te retribuirá em dobro o carinho que lhe deres.