Leite, leite, leite...

Histórias, sugestões e opiniões sobre a temática dos direitos animais em Portugal e no mundo...

Moderador: mcerqueira

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MariaChica
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sexta jun 01, 2012 11:27 am

Não é preciso, obrigada. É muito simpático da sua parte, mas eu entendi perfeitamente. Não preciso que ninguém me traduza textos em inglês.

Mantenho a minha posição. Veja lá bem se foi você que não entendeu.
Я ненавижу рыбой и ложных друзей животных. Ненавижу еще больше евангелистов ерунда.
KavakoSilva
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sexta jun 01, 2012 11:48 am

Abstract
BACKGROUND: Dairy consumption affects biological pathways associated with carcinogenesis. Evidence for a link between cancer risk and dairy consumption in adulthood is increasing, but associations with childhood dairy consumption have not been studied adequately.

OBJECTIVE: We investigated whether dairy consumption in childhood is associated with cancer incidence and mortality in adulthood.

DESIGN: From 1937 through 1939, some 4,999 children living in England and Scotland participated in a study of family food consumption, assessed from 7-d household food inventories. The National Health Service central register was used to ascertain cancer registrations and deaths between 1948 and 2005 in the 4,383 traced cohort members. Per capita household intake estimates for dairy products and calcium were used as proxy for individual intake.

RESULTS: During the follow-up period, 770 cancer registrations or cancer deaths occurred. High childhood total dairy intake was associated with a near-tripling in the odds of colorectal cancer [multivariate odds ratio: 2.90 (95% CI: 1.26, 6.65); 2-sided P for trend = 0.005] compared with low intake, independent of meat, fruit, and vegetable intakes and socioeconomic indicators. Milk intake showed a similar association with colorectal cancer risk. High milk intake was weakly inversely associated with prostate cancer risk (P for trend = 0.11). Childhood dairy intake was not associated with breast and stomach cancer risk; a positive association with lung cancer risk was confounded by smoking behavior during adulthood.

CONCLUSIONS: A family diet rich in dairy products during childhood is associated with a greater risk of colorectal cancer in adulthood. Confirmation of possible underlying biological mechanisms is needed.
Convém ler tudo, MariaChica.
KavakoSilva
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sexta jun 01, 2012 3:19 pm

Preventing prostate cancer and diet

Excerpted from Prostate Disease: Finding the Cause and Cure, a Harvard Health Publications Special Health report (2003)

Preventing prostate cancer

The cause of prostate cancer is unknown, which means it’s hard to suggest preventive strategies. Researchers have not found a powerful association with lifestyle, although there is some evidence that diet may play a role.

Diet

The science of food and cancer prevention is a moving target that, so far, hasn’t produced clear-cut advice for prostate cancer prevention. But some interesting trends are emerging.

For example, increasing though still inconclusive evidence links the consumption of fatty foods, particularly dairy products and red meat, to prostate cancer. In 1993, researchers at the Harvard School of Public Health published a survey of more than 51,000 American men (ages 40–75), showing that men who ate the most fat (89 grams daily) had nearly twice the risk for advanced prostate disease as those who consumed the least (53 grams daily). Red meat appeared to be a greater risk factor than other high-fat foods.

A diet high in dairy products has also been implicated as a risk factor for prostate cancer, and this relationship may have little to do with fat. In nine separate studies, the strongest and most consistent dietary factor linked with prostate cancer was high consumption of milk or dairy products. In the largest of these, the Health Professionals Follow-Up Study, men who drank two or more glasses of milk a day were almost twice as likely to develop advanced or metastatic (spreading) prostate cancer as those who didn’t drink milk at all.

At first, researchers thought the connection was due to the saturated fat in dairy products. But results from the study, as well as more careful analyses of other data, suggest calcium might be the culprit. The men who took more than 2,000 mg of calcium a day were almost three times as likely to develop metastatic prostate cancer as men who got less than 500 mg per day.

In contrast, there is evidence that a diet rich in fruits and vegetables may reduce your risk for prostate cancer. In 1995, a large epidemiological study by Harvard researchers found that men who ate at least 10 servings a week of tomato-based foods reduced their risk for the disease by 45%, while those who had 4–7 servings lowered their risk by 20%. Researchers suspect the protective agent is lycopene, a carotenoid and antioxidant found mostly in tomatoes and tomato products.

Because lycopene is tightly bound inside cell walls, your body has a hard time extracting it from raw tomatoes. Cooking breaks down these walls. Cooking oil dissolves it and helps shuttle it into the bloodstream. Quercetin, a flavonoid most abundant in apples, onions, black and green teas, and red wine, is also showing promise as a source of protective benefits.

Vitamins and minerals.

Another potentially protective substance is vitamin E. A large Finnish study found that male smokers who took 50 IU (international units) of vitamin E daily were 32% less likely to develop prostate cancer and 41% less likely to die from it than those who didn’t take vitamin E supplements. But be aware that antioxidant vitamins, including vitamin E, may interfere with the benefits of the cholesterol-lowering drugs taken by people at risk for heart disease. On the other hand, a multivitamin containing the usual recommended daily amount of vitamin E is considered safe.

Selenium, found in certain plant foods, may also help prevent several types of cancer, including prostate cancer. The amount of selenium in the soil, which varies by region, determines the amount found in the plant. But your selenium intake isn’t wholly dependent on the amount of fruit and vegetables in your diet; animals that eat plants grown in selenium-rich regions also have higher levels. In the United States, the highest soil concentrations are found in the high plains of northern Nebraska and the Dakotas.

A study of 1,312 men at the Arizona Cancer Center showed that those who took 200 micrograms (mcg) of selenium per day were 63% less likely to get cancer of any kind and, in particular, reduced their risk for lung, colorectal, and prostate cancers. Even larger trials are under way, including the Selenium and Vitamin E Cancer Trial (SELECT), which involves some 32,000 participants.

All in all, the evidence that any food or nutrient plays a role in preventing cancer of the prostate remains sketchy. To reach any firm conclusions, further study is clearly needed.
http://www.health.harvard.edu/newsweek/ ... d_diet.htm

Não é preciso traduzir, pois não?
Joie2
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sexta jun 01, 2012 3:32 pm

Kavaco, se tiver pachorra para traduzir... Grata 8)
thx1138
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segunda jun 11, 2012 8:30 pm

Quem não bebe leite por maltratar animais, tem de ser vegan. Não há meias verdades
Argay
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terça jun 12, 2012 6:26 pm

thx1138 Escreveu:Quem não bebe leite por maltratar animais, tem de ser vegan. Não há meias verdades
Que disparate. Desde quando é preciso ser vegan para não beber leite?
<p>"Se a tourada &eacute; cultura, canibalismo &eacute; gastronomia"</p>
<p>&nbsp;</p>
Argay
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terça jun 12, 2012 6:26 pm

thx1138 Escreveu:Quem não bebe leite por maltratar animais, tem de ser vegan. Não há meias verdades
Que disparate. Desde quando é preciso ser vegan para não beber leite?
<p>"Se a tourada &eacute; cultura, canibalismo &eacute; gastronomia"</p>
<p>&nbsp;</p>
Floripes2
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terça jun 12, 2012 6:56 pm

Eu não bebo leite e não sou vegan.
<p>Ol&aacute;, eu sou a... Floripes. :mrgreen:</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>&Eacute; muito bom, mesmo na necessidade, manter a cabe&ccedil;a erguida.</strong> - "By" Sasquatch,&nbsp;acrescento de&nbsp;v&iacute;rgulas meu.</p>
Charlie3
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terça jun 12, 2012 6:58 pm

vocês ás vezes não entendem ou fazem que não entendem, «não beber leite por maltratar os animais», e estou de acordo. Eu não bebo leite de vaca mas porque não me faz falta.
thx1138
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quinta jun 14, 2012 2:18 pm

Charlie3 Escreveu:vocês ás vezes não entendem ou fazem que não entendem, «não beber leite por maltratar os animais», e estou de acordo. Eu não bebo leite de vaca mas porque não me faz falta.
Exatamente. Se uma pessoa vem com a conversa de não beber leite por causa dos animais, mas come peixe ou carne ou usa cintos de couro e sapatos de couro...é no minimo incoerente, no máximo hipócrita.
:wink:
Argay
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quinta jun 14, 2012 4:55 pm

thx1138 Escreveu:
Charlie3 Escreveu:vocês ás vezes não entendem ou fazem que não entendem, «não beber leite por maltratar os animais», e estou de acordo. Eu não bebo leite de vaca mas porque não me faz falta.
Exatamente. Se uma pessoa vem com a conversa de não beber leite por causa dos animais, mas come peixe ou carne ou usa cintos de couro e sapatos de couro...é no minimo incoerente, no máximo hipócrita.
:wink:
E quem não recorre a nenhum produto animal é um fanático a vender banha da cobra e pertence a uma seita de loucos catequistas e parvos. Sim, já percebi como as coisas funcionam aqui e qual o uso que fazem de clichés.
<p>"Se a tourada &eacute; cultura, canibalismo &eacute; gastronomia"</p>
<p>&nbsp;</p>
Charlie3
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quinta jun 14, 2012 8:20 pm

Argay Escreveu:
thx1138 Escreveu:
Charlie3 Escreveu:vocês ás vezes não entendem ou fazem que não entendem, «não beber leite por maltratar os animais», e estou de acordo. Eu não bebo leite de vaca mas porque não me faz falta.
Exatamente. Se uma pessoa vem com a conversa de não beber leite por causa dos animais, mas come peixe ou carne ou usa cintos de couro e sapatos de couro...é no minimo incoerente, no máximo hipócrita.
:wink:
E quem não recorre a nenhum produto animal é um fanático a vender banha da cobra e pertence a uma seita de loucos catequistas e parvos. Sim, já percebi como as coisas funcionam aqui e qual o uso que fazem de clichés.
não se não impingir os seus ideais aos outros. O que cada um faz cabe a si e á sua consciência, e desde que não pise a liberdade dos outros por mim até ode andar nu :lol:
Argay
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quinta jun 14, 2012 8:31 pm

Pisar a liberdade dos outros é abrir um tópico em que se posta um relatório da ONU? Isto é apenas um exemplo.
Mas sinceramente, não tenho paciência para estes diálogos cómezinhos pelo que pode ficar com o pódium da ultima palavra.
<p>"Se a tourada &eacute; cultura, canibalismo &eacute; gastronomia"</p>
<p>&nbsp;</p>
Oren
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quinta jun 14, 2012 9:01 pm

já eu, admito a minha hipócrisia, sinto pena das vacas e bezerros, mas o leite é irresistivel e por enquanto vou continuar consumindo, mudar a alimentação é algo pessoal e não é porque alguém não consome leite que essa pessoa deve tentar converter as outras, o ser humano consome leite de outros animais há milhares de anos e não vai ser de uma hora para outra que este hábito irá mudar.
thx1138
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sexta jun 15, 2012 7:05 am

Argay Escreveu:Pisar a liberdade dos outros é abrir um tópico em que se posta um relatório da ONU? .

O texto com que abriu este tópico é o que está abaixo...diga sff onde está o relatorio da ONU ?
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