boa pascoa - receitas da fazer crescer agua na boca

[cockinhas]

Fiz o Bolo Exótico de Natal. Quando provei o gengibre fiquei assustada com a pujança do sabor e só pus um bocadinho mas depois de cozido mal se notava. Para a próxima já ponho mais.
Ficou muito fofinho e delicioso também, mas as passas foram todas ao fundo . Eu não me importo (em bom rigor estou-me nas tintas. Está bom? Marche!), mas o marido, que estava à espera de uma fatia para o ajudar a aguentar o sofrimento do jogo, protestou. Cozinheira sofre ! Ainda bem que não o sou .

Ficou assim:



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[marijonscp]

Que óptimo aspecto Cockinhas. Já ia uma fatia....

[LuluB]

Cockinhas, aqui vai o truque para as passas e outros frutos secos ou frutas cristalizadas não irem para o fundo da massa: antes de as misturar, envolva-as em farinha.

[cockinhas]

Ah! Assim, fácil? Obrigada .

[LuluB]

A culinária é mais fácil do que se pensa.

[MR244]

Para a próxima que faça o marido o bolo.

[cockinhas]

Para a próxima que faça o marido o bolo.

[Minuxa]

Cá venho eu fazer mais uma perguntita: Que é que faço com quilos de diospiros que me deram?
por muito que eu goste de diospiros, não vou conseguir come-los todos.
Já vi algumas receitas na net, mas não sei até que ponto serão boas. Se alguém tiver alguma ideia, partilhe

[LuluB]

Compota, fruta em calda...

Não gosto de diospiros, mas se precisar de ajuda para os extinguir, sempre me ofereço!

[BrownEye]

Hoje venho aqui tirar uma dúvida, desculpem a dúvida de "migra dos lados do sol nascente"

A pesca de jaquinzinhos(aquele carapau bem pequenino), continua ou não a ser permitida em Portugal?

Eu explico: da última vez que estive em Portugal não encontrei este petisco, disseram-me que não era permitido a venda nem a sua pesca... Normas.

Ontem encontrei-os à venda aqui em Moçambique, de uma marca conceituada portuguesa, embaladinhos e congelados

Origem:Portugal

[LuluB]

Continua... no papel. Que uns respeitam, outros não. Esses jaquinzinhos podem até ter sido pescados por barcos espanhóis nas nossas águas e depois vendidos a um armador ou revendedor de peixe, não sei.

Mas aqui também aparecem nos restaurantes mais populares, que não nos dizem onde os foram comprar.

[BrownEye]

Continua... no papel. Que uns respeitam, outros não. Esses jaquinzinhos podem até ter sido pescados por barcos espanhóis nas nossas águas e depois vendidos a um armador ou revendedor de peixe, não sei.

Mas aqui também aparecem nos restaurantes mais populares, que não nos dizem onde os foram comprar.

Acredito, mas neste caso trata-se de exportação, não é fácil exportar algo proibido e a marca é portuguesa...Eu conheço!

[LuluB]

Pois, não sei... Provavelmente aproveitam qualquer buraco na lei, mas não faço ideia.

[drilldown1]

Hoje venho aqui tirar uma dúvida, desculpem a dúvida de "migra dos lados do sol nascente"

A pesca de jaquinzinhos(aquele carapau bem pequenino), continua ou não a ser permitida em Portugal?

Eu explico: da última vez que estive em Portugal não encontrei este petisco, disseram-me que não era permitido a venda nem a sua pesca... Normas.

Ontem encontrei-os à venda aqui em Moçambique, de uma marca conceituada portuguesa, embaladinhos e congelados

Origem:Portugal

Já há alguns anos, que na praça me informaram não ser permitido. Muito raramente, os encontro na praça, à venda. Quando os há, são em pequena quantidade e muito caros.

[sobaka]

pudim de requeijão (uma de +/- mil receitas )
crossposting de
http://arcadenoe.sapo.pt/forum/viewtopi ... c&start=15

500 g de requeijão
3 ovos (dividir claras e gemas)
5 colheres de sopa de sêmola de trigo (pode ser substituída pela farinha de trigo, altera um pouco a consistência e a textura, mas não piora o sabor)
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de açúcar baunilhado
raspas de casca de 1 limão
1 colher de chá de fermento químico
2-3 colheres de sopa de crème fraîche (natas fermentadas)
passas (podem ser substituídas por alperces secos) quanto basta (previamente pôr de molho com água morna ou com rum)

Aquecer o forno 180º C.
Juntar todos os ingredientes menos crème fraîche e claras. Bater claras a parte com uma pitada de sal. Juntar cuidadosamente claras ao preparado.
Untar forma com margarina, colocar o preparado na forma, untar com crème fraîche.
Cozinhar no forno 40-45 minutos até crème fraîche aloirar bastante.
Servir quente ou fresco com doce de framboesa (morango, groselha, oxicoco etc.)