Diz NÃO aos cosméticos cruéis

[Bondage2010]

são simples, Sarina. Beldroegas são comida de "pobre", logo as receitas são pouco elaboradas. Mas é melhor pô-las no tópico dos cozinhados...

Só conheço a sopa ou açorda alentejana de beldroegas, com fatias de pão e depois grandes nacos de queijo...

[Petruska1]

Desculpem intrometer-me, mas, se forem receitas simples, sou bem capaz de alinhar... Nunca comi beldroegas...

No alentejo utilizam a beldroega nas sopas.

[nicosa]

são simples, Sarina. Beldroegas são comida de "pobre", logo as receitas são pouco elaboradas. Mas é melhor pô-las no tópico dos cozinhados...

Só conheço a sopa ou açorda alentejana de beldroegas, com fatias de pão e depois grandes nacos de queijo...

O que me foste lembrar!!!!!! No " meu" Alentejo fervem o queijo mais seco na água de cozer as beldroegas.... é tão bom!!!!!!!!

[sxmota]

bom, a primeira ve que comi, há coisa de um mês, foram mesmo cruas e adorei. Foram com caule e tudo, o que teve como resultado livrar-me de uma obstipação que já durava havia dois dias. E a primeira vez que as cozinhei, não fui ver receita nenhuma... fiz uma sopa com tomate, cebola, couve flor e as ditas beldroegas. Entretanto já as usei em arroz (melhor que arroz de grelos!) e também já aprendi que não devemos cozinhar os caules, ficam muito rijos, parecem espinhas de bacalhau. O melhor é deixá-los secar um bocado e dá-los às coelhas.

acho que o sabor e a textura desta planta permite dar largas `´a imaginação, e pode perfeitamente substituir os espinafres ou os agriões. Ou ser acrescentada a estes vegetais! Fica bem com tudo...

[ambv]

e, onde diabo vou eu arranjar beldroengas ?????
até costumo usar na sopa mas....lá por Maio / Junho....despois...viste-las!

ah....sou muito urbana! não tenho nem vocação nem local para a agricultura!

eu consigo encontrar nos vasos da minha varanda urbana

Cresce em todo o lado, e como já disseram e bem é considerada por muitos uma erva daninha. Embora pessoalmente nunca tenha provado, apesar de saber que é comestível

[Bondage2010]

e, onde diabo vou eu arranjar beldroengas ?????
até costumo usar na sopa mas....lá por Maio / Junho....despois...viste-las!

ah....sou muito urbana! não tenho nem vocação nem local para a agricultura!

eu consigo encontrar nos vasos da minha varanda urbana

Cresce em todo o lado, e como já disseram e bem é considerada por muitos uma erva daninha. Embora pessoalmente nunca tenha provado, apesar de saber que é comestível

Há quem use as folhas nas saladas

[Joie2]

Eu uso, nas saladas. Amarguinhas, tão, tão, boas (mas prefiro-as na sopa).

[Teffie]

Tenho uma amiga que me disse que era suposto o kéfir (nem sei bem como se escreve) ser partilhado e não comprado, mas isso já devem ser contas doutro rosário e excede um pouco as minhas "balizas mentais" . Mas um dia destes experimento - pode não ser muito agradável, mas tb não há-de ser nada intragável... digo eu, sei lá... Tb já experimentei outras "substâncias" que diziam ser esquisitas e não me pareceram nada de mais, por exemplo, o aloé vera. (Hoje comprei sementes de chia - vamos lá a ver se se conseguem engolir - vou disfarçá-las num iogurte... )

Ok, acabei com o offf-topic. (Sorry... )

è verdade! o kifir é partilhado, porque o "fungo" cresce e multiplica-se, por isso ou se deita fora uma parte, ou entao da-se a alguem para fazer mais kefir. ^^para mim kifir tem um sabor agradavel. e pode ser usado em inumeras sobremesas!

[sxmota]

ahaha tb provei hoje Kefir, encontrei n'o Celeiro! havia de cabra e de vaca, inteiro e light... claro que escolhi de cabra, inteiro. DELICIOOOOSOOOOOOO!!!! E como é para fazer mais deita-se um pouco do Kefir em leite (neste caso, de cabra)?

[Bondage2010]

ahaha tb provei hoje Kefir, encontrei n'o Celeiro! havia de cabra e de vaca, inteiro e light... claro que escolhi de cabra, inteiro. DELICIOOOOSOOOOOOO!!!! E como é para fazer mais deita-se um pouco do Kefir em leite (neste caso, de cabra)?

Encontraste Kefir, bebida? ou kefir fungo? se foi a bebida não faz mais kefir...tens de ter os grãos de kefir(que não são de vaca nem de cabra )

[sxmota]

Kefir bebida. Oh, pronto, lá se vai a esperança. Mas o "nosso" kefir não serve? lembro-te de ser pequenita e as vizinhas terem partilhado a "flor do iogurte", isto muito antes de existirem as iogurteiras. Punha-se aquela espécie de nata grossa no leite, e na manhã seguinte, voilá, iogurte fresquinho! Nunca mais vi disso...

[Bondage2010]

Kefir bebida. Oh, pronto, lá se vai a esperança. Mas o "nosso" kefir não serve? lembro-te de ser pequenita e as vizinhas terem partilhado a "flor do iogurte", isto muito antes de existirem as iogurteiras. Punha-se aquela espécie de nata grossa no leite, e na manhã seguinte, voilá, iogurte fresquinho! Nunca mais vi disso...

A flor do iogurte são os grãos de kefir.

[sxmota]

bom, vou ter de arranjar disso, q os iogurtes estão pela hora da morte, e eu adooooro...! além disso, o iogurte é óptimo para a pele e, com um pouco de açúcar, dá um excelente exfoliante! Portanto, os planos são:
- arranjar os grãos de kefir
- arranjar uma cabra com cabritinho
- convncer o meu amigo dos murros mirandeses a dar-me/vender-me leite de burra!

[Bondage2010]

Uma coisa é uma coisa outra coisa é outra coisa kefir não é iogurte, iogurte não é kefir...ambos são uma fermentação de leite... podes fazer kefir de agua(não gosto) mas não consegues fazer iogurte de agua não sei se para a pele as propriedades do kefir são iguais aos do iogurte, e agora ia fazer isto descer de nivel ...

[sxmota]

Uma coisa é uma coisa outra coisa é outra coisa kefir não é iogurte, iogurte não é kefir...ambos são uma fermentação de leite... podes fazer kefir de agua(não gosto) mas não consegues fazer iogurte de agua não sei se para a pele as propriedades do kefir são iguais aos do iogurte, e agora ia fazer isto descer de nivel ...

descer de nível mas subir o interesse.

como raios se fermenta a água???? é "fermentável"??