Deixo aqui um link, para quem ler bem inglês, o estalão do persa, revisto em 2007, do CFA:
http://www.cfa.org/breeds/standards/persian.html
Onde se pode ler:
HEAD: round and massive, with great breadth of skull. Round face with round underlying bone structure. Well set on a short, thick neck. Skull structure to be smooth and round to the touch and not unduly exaggerated from where the forehead begins at the top of the break to the back of the head, as well as across the breadth between the ears. When viewed in profile, the prominence of the eyes is apparent and the forehead, nose, and chin appear to be in vertical alignment.
NOSE: short, snub, and broad, with "break" centered between the eyes.
Logo, um persa "narigudo" é um persa fora do estalão. Quem não gosta, aprecie os pêlos longos e procure um gato de raça pura, sempre tem os Bosques da Noruega, os Maine Coon, os Ragdoll, etc.
, a pequena Sisi uma persa pura e não menos pura por ter um narizinho. Axo ridiculo que os criadores tentem cada vez mais "recuar" o narizinho dos pobres bichanos para ganharem um bom dinheiro implementado que um gato persa puro tem de ter o narizinho espalmadinho, se nem nariz saliente não é persa! Isto esta totalmente errado, porque quem sofre sao eles com inumeros problemas respiratorios e de olhinhos causados por estas pessoas que so pensam talvez em ganharem dinheiro... Pobres dos animais que sem culpa nenhuma so por ganancia humana têm de sofrer toda a sua vida.. deixem a leia da vida ditar como saem os bichinhos, nao queremos animais "mutados" 
O que acham deste tema?
e lento, muito lento. Precisas de dedicar umas boas vidas a isso! 