É provavel que ainda se esteja a ambientar, mas vais ver que quando começar a triturar grilos não vai parar. Dito isto a verdade é que uns DBs comem mais do que outros. O principal é que ele esteja bem, activo e ágil. Se estiver a crescer saudável não te preocupes muito com os números.
Eu só recebi o meu quando deveria ter uns 6 ou 7 meses e nunca foi de comer muitos grilos, pelo menos não nos números que vejo mencionados aqui e noutros fóruns, mas também sempre teve disponivel tenébrio, que deixou de comer deve fazer uns 2 meses (não lhes liga), zophoba e gafanhotos, e olha que ele está bem gordinho...
Em relação aos banhos não te preocupes. É ainda uma experiência nova para ele, à qual se precisa de habituar, e pode levar algum tempo. O meu, passados 6 meses em minha casa, por vezes ainda stressa no banho, mas tem vindo progressivamente a fica cada vez mais à vontade.