Também concordo plenamente com a catarinamar, embora em alguns vet's a esterilização das gatas seja efectivamente mais caro.
Nesta questão aconselho-a a analisar os preços primeiro.
Também existem pessoas que dão gatinhos um pouco mais velhos, que têm muitas vantagens, como já virem esterilizados e ser possível identificar a sua personalidade, pois gatinhos bebés é sempre uma grande surpresa.
No geral gato ou gata tanto faz, cada um tem a sua personalidade vincada independentemente do sexo.
Deixa mesmo o gato escolher-te, como diz a pinkstar, é o melhor...
Boa sorte e parabéns pela adopção.
