é assim eu sempre ouvi dizer que nao se deve descongelar qualquer comida com elevadas temperaturas, como por exemplo por no microndas. Por esse mesmo motivo quando se tem alguma comida a descongelar, nao se costuma por no microndas, deixa-se a temperatura ambiente.
Pessoalmente eu deixo os meus ratos a descongelar até ficarem moles e antes de dar a cobra ponho-os em frente a uma lampada para irem minimamente quentinhos.

assim nunca corro riscos